2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Para se dimri i vërtetë të na mbështjellë dhe meze dhe verëra të rënda të fillojnë të rreshtohen njëra pas tjetrës, ne ende kemi mundësinë të përdorim plotësisht perimet dhe frutat e vjeshtës në gatim.
Në vjeshtë, përqendrohuni në specialitetet e kungujve - kunguj të pjekur me erëza, kerri kungulli, supa kungulli, kunguj të mbushur me mbushje sipas zgjedhjes suaj, etj. Joshjet e kungullit përveç se janë të shijshme, janë edhe shumë të dobishme sepse furnizojnë trupin me lëndë ushqyese të rëndësishme.
Pjata e parë e vjeshtës që kemi zgjedhur të ofrojmë është një pjatë kryesore, megjithëse disa e përcaktojnë atë si një meze. Bëhet fjalë për patate të mbushura me viçi - nëse nuk jeni adhurues i viçit, gjithmonë mund ta ndryshoni dhe madje ta fikni.
Patatet e mbushura mund të përgatiten vetëm me perime, për sa kohë që ju pëlqen. Për të bërë këto patate të mbushura, do t'ju duhet viçi i copëtuar imët, të cilin do ta skuqni së bashku me qepën e copëtuar imët.
Pastaj ju duhet të shtoni bulgur, spec i kuq, piper i zi, i këndshëm, nenexhik, arrëmyshk, domate të konservuara.
E gjithë kjo është skuqur. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe mbushni me përzierjen. Ato duhet të rregullohen në një tigan dhe të pjeken - vendosini në një tigan dhe derdhni 1 lugë. ujë Pasi të jetë pjekur, spërkateni me hudhër të prerë imët dhe borzilok.
Nëse patatet e mbushura ende nuk duken të mjaftueshme për darkë, ju mund të shtoni atyre pak alaminut - për shembull vogëlsira pule në një tigan. Në veçanti, këto janë mëlçitë e pulës, të cilat ne sugjerojmë të skuqen në yndyrë.
Tingëllon lehtë dhe jo shumë origjinale, por ju mund ta pasuroni recetën - zhytni mëlçitë në yndyrë, qumësht të freskët, limon të freskët të shtrydhur, piper të zi, këndshëm dhe pak kripë. Pas rreth dy orësh, mund të hiqni mëlçitë dhe t'i lini të kullojnë, pastaj t'i skuqni.
Sugjerimi ynë tjetër është për peshk - receta nuk është shumë e komplikuar dhe ju mund të shtoni dhe hiqni produkte. Ne zgjodhëm një pjatë me skumbri sepse është relativisht e përballueshme dhe nuk mund të mohohet se është e shijshme. Ja se çfarë ju nevojitet për ta përgatitur atë:
Skumbri i mbushur
Produktet e nevojshme: 4 skumbri, 2 speca, speca djegës, domate, hudhër, majdanoz, kripë, vaj, piper i zi, borzilok, verë e bardhë.
Metoda e përgatitjes: Peshku pastrohet dhe spërkatet me kripë dhe piper brenda dhe jashtë. Prisni imët produktet e mbetura pa borzilok dhe i zieni në yndyrë.
Mbushni skumbrinën me përzierjen dhe rregulloni peshkun në një tigan - vendosni feta domate mbi të, spërkatni me borzilok, derdhni verë të bardhë dhe piqni në një furrë të moderuar.
Dhe meqenëse vjeshta është një sezon relativisht i freskët, në vend të një gotë birre në pjatë, ju mund të derdhni verë të bardhë - kjo do të plotësojë shijen e peshkut.
Recommended:
Ide Për Pjatat E Verës
Ne mund të gjejmë të gjitha llojet e perimeve në treg - kungull i njomë, domate, patëllxhanë, qepë të freskëta dhe shumë të tjera, të cilat të paktën mund të shpresojmë se janë të natyrshme pa "përmirësime" të panevojshme. Çfarë të gatuani për mbrëmjet e nxehta të verës?
Salca Të Ftohta Për Pjatat E Perimeve Dhe Peshkut
Në ditët e verës ju mund të diversifikoni enët e perimeve ose peshkut të servirur me salca të ftohta speciale. Provoni të bëni salcë djathi, salcë peshku të ftohtë me ushqim deti dhe salcë pikante me qepë. Salcë djathi Produkte për 3-4 porcione:
Aromat Dhe Specialitetet E Kuzhinës Algjeriane
Kuzhina algjeriane ndërthur elemente tipike të kuzhinës së Lindjes së Mesme dhe Mesdheut, gjë që e bën kuzhinën e vendit krejt të ndryshme nga e zakonshmja për rajonin e Afrikës Veriore. Kuzhina e Algjerisë vjen nga kultura të ndryshme antike, të cilat në të kaluarën shpesh vizitonin ose tregtonin me këtë vend.
Pjatat E Gjyshes Për çdo Ditë Dhe Shije
Nuk ka asnjë person që nuk i mban mend me ëndje pjatat e shijshme të gjyshes, të cilat i ka ngrënë si fëmijë dhe i ka shijuar gjithmonë. Ju mund të mbani mend shijimet e gjyshes tuaj dhe t'i bëni ato vetë për t'u kthyer në ditët e lumtura të fëmijërisë suaj.
Ide Për Pjatat Kryesore Për Mysafirët
Nëse jeni duke pritur për mysafirë, përgatitni paraprakisht ushqime të shijshme që do t'i bëjnë ata të lëpijnë gishtat. Ju mund të filloni me një pjatë vegjetariane, e cila gjithashtu mund të shërbehet si meze. Këto janë kunguj të njomë të mbushur që janë gati për gjysmë ore.