2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Të gjithë e dinë që konsumimi i tepërt i yndyrës ka një efekt të dëmshëm si në figurë ashtu edhe në shëndet. Sidoqoftë, shumica e njerëzve janë mësuar të gatuajnë me shumë yndyrë, duke besuar se pa të pjata nuk do të jetë e shijshme. Ky është një mashtrim që mund ta kapërceni vetëm me disa hile. Kjo është mënyra se si:
Qepët, hudhrat, kërpudhat dhe ushqime të tjera të këtij lloji mund të zihen me sukses në lëngun e perimeve, jo në vaj. Një tjetër mundësi është zierja në një tigan të thatë - bëhet më e shijshme nga sa mendoni.
Fetë e thekura bëhen vërtet të mahnitshme, të lyera me reçel. Ato nuk kanë nevojë të përhapen me gjalpë ose margarinë, veçanërisht nëse buka është vërtet e këndshme.
Një nga mënyrat më të dobishme dhe të shijshme për të gatuar perime nuk është skuqja, por avullimi. Në këtë mënyrë ato qëndrojnë të freskëta dhe ruajnë aromën e tyre.
Në vend që t’i hidhni sallatat me vaj, përdorni uthull orizi ose versione të tjera të uthullës me shumë yndyrë. Edhe pak lëng limoni në perimet jeshile gjithashtu funksionon.
Shikoni me dhjetëra salca dhe salca pa yndyrë në dyqanet ushqimore. Dhe është më mirë të zgjidhni ato.
Edhe nëse nuk gatuani, por vetëm bëni dyqan, shmangni ushqimet e skuqura. Këto janë patate të skuqura, patate të skuqura dhe të gjitha ushqimet e ngjashme. Ato përmbajnë yndyrna të fshehura. Opsioni më i mirë për përgatitjen e tyre është pjekja.
Produktet gjysëm të gatshme, veçanërisht të ngrira, përmbajnë gjithashtu yndyrë. Kur i zgjidhni, vini bast për ata me më pak se 3 g yndyrë për racion.
Erëzat kompensojnë vajin. Përveç kripës dhe piperit tradicional, tregu ofron një larmi të gjerë erëzash që mund të pasurojnë pjatat tona. Edhe nëse gatuani me një sasi minimale të yndyrës, kjo nuk do të vërehet në asnjë mënyrë nëse eksperimentoni bujarisht me to.
Kur kaurdiset dhe zier, yndyra zëvendësohet me lëng pule ose verë të bardhë. Megjithatë, ka edhe yndyrë në supë. Për ta hequr atë, ngrohni lëngun. Kur nxehet, dhjami ngrihet në majë. Hiqeni atë me një lugë.
Nëse ende e doni gatimin e yndyrës, të paktën vini bast në vaj ulliri.
Recommended:
Gatim Me Pak Yndyrë
Arti i gatimit me pak yndyre nuk është aq e ndërlikuar sa duket. Ashtu si me shumicën e proceseve, nëse ndiqen hapat themelorë, rezultati do të jetë i suksesshëm. Pse gatuajmë pak yndyrë? Ka disa arsye pse gatuani vakte me pak yndyrë yndyrë kontribuojnë në pothuajse të gjithë njerëzit për të ndërtuar dietë gjë që është e mirë për shëndetin e tyre.
Këshilla Dhe Truket Për Gatim Me Mjaltë
Mjalti është një dhuratë jashtëzakonisht e shijshme dhe universale nga Nënë Natyra. Zbatimet e tij janë praktikisht të pafundme. Këtu do të gjeni sugjerime për përdorimin e mjaltit për qëllime dhe receta të ndryshme. Shtë shumë e lehtë për të zëvendësuar sheqerin me mjaltë në receta.
Këshilla Për Gatim Me Bimë Të Freskëta
Ne nuk do t'ju bindim për avantazhin e po gatuaj me bimë të freskëta sepse është thënë shumë për këtë çështje. Sidoqoftë, para se t'ju tregojmë se si të gatuani me to, ndoshta vlen të përmendet se do të jetë shumë më fitimprurëse për ju të rritni barishtet tuaja të preferuara në tenxhere në shtëpi sesa të vraponi në dyqan çdo herë për t'i marrë ato.
Këshilla Për Gatim Me Kripë
Kripë Ka disa funksione në ushqim (gjashtë për të qenë të saktë) - si një ruajtës, për të shtuar strukturën për të përmirësuar shijen, si një burim i ushqyesve, si një lidhës dhe përmirësues i ngjyrave. Kjo është arsyeja pse pothuajse çdo recetë përfshin kripë në listën e përbërësve.
Këshilla Nga Librat E Vjetër Kur Zgjedhni Mish Për Gatim
Asgjë nuk është aq e rëndësishme në gatim sa është zgjedhja e mishrave të mirë dhe produkte të tjera të pjatave. Shihni këtë përzgjedhje nga këshilla nga librat e vjetër kur zgjedhni mish për gatim . Gjelat dhe pulat - këmbët duhet të jenë të zeza dhe të buta dhe thonjtë të shkurtër.