Shelgë Me Gjethe Të Ngushta

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Shelgë me gjethe të ngushta është një barishte e dobishme që gjendet në pyje, kullota ose lëndina të djegura. Ka aftësinë të rritet në vende ku ka pasur zjarre. Nga anglishtja, emri i saj përkthehet si "bari i zjarrit". Në Bullgari gjendet në pjesët e larta të maleve Vitosha dhe Rila. Përveç gjerësive gjeografike Bullgare, mund ta gjeni në të gjithë Evropën, Amerikën e Veriut dhe Afrikën. Shelga me gjethe të ngushta ka lule të bukura, të gjata rozë të errëta, të cilat fshehin fuqinë e saj të mrekullueshme.

Lartësia e kërcellit të saj varion nga 50 në 150 cm, dhe ajo e gjetheve - nga 4 në 15 cm. Forma e tyre është e ngushtë dhe e theksuar, gjë që nuk mund të themi për ngjyrat e bukura. Ato janë shumë më të gjera, dhe sa i përket formës së tyre, vështirë se do të gjeni dy ngjyra identike. Të gjithë kanë pamjen e tyre të veçantë.

Mblidhet shelgu me gjethe të ngushta një herë në vit dhe zgjedhja e tij zakonisht bëhet në qershor. Lulëzon deri në shtator. Nga rreth 3-4 kg lule të freskëta merret 1 kg e tharë. Procesi i fermentimit është gjithashtu i rëndësishëm. Ngjyra e mbledhur shpërndahet në mënyrë të barabartë në një gazetë apo sipërfaqe tjetër dhe lihet për 6 deri në 12 orë.

Kur të ketë kaluar kjo kohë, bima bluhet derisa të errësohet dhe lagështohet nga lëngjet e veta. Ngjyra e grimcuar ruhet në celofan ose në një enë për 24 orë. Pasi të ndjeni një aromë të këndshme me fruta, mund të kaloni në tharje. Mund të thahet si në tharëse ashtu edhe duke e lënë në hije. Duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë dhe mund të zgjasë deri në 2 vjet nëse ruhet në një enë me ajër, një kuti ose një lloj tjetër paketimi. Qëndrimi i saj ndihmon në pasurimin e shijes dhe vetive aromatike.

Karakteristikat e tij shëruese njihen gjerësisht në mjekësi. Bima ka një efekt pozitiv në alergji të ndryshme, dhimbje, siklet në stomak, pagjumësi, dhimbje koke, probleme të frymëmarrjes, për detoksifikimin e trupit, për ushqyerjen me gji të vështirë, për humbjen më të lehtë të peshës, për problemet e prostatës tek burrat. Ka një efekt qetësues në sistemin nervor dhe një agjent natyral anti-stres, plotësisht i sigurt për shëndetin.

Bari medicinal njihet gjithashtu si çaj Ivan, është emri i tij në Rusi. Emri është dhënë nga lokaliteti rus Koporie, i vendosur afër Shën Petersburg. Dikur jetonte një djalë i ri me emrin Ivan, i cili donte të shëtiste në natyrë, në livadhe dhe pyje. Ai e bënte atë shumë shpesh dhe kur njerëzit e shihnin, ata thanë me vete se Ivan do të kërkonte përsëri çaj. Pra, ata e quajtën atë një bimë të bukur, medicinale.

Ata zgjodhën këtë bar të veçantë sepse ngjyra e saj ishte si ajo e këmishës së djalit. Kjo është historia e shelgut, e lidhur me rrënjët e saj në Rusi. Sidoqoftë, ishte atje para se bima e freskët të shkëmbehej me ar, aq shumë vlerësoheshin vetitë e saj. Konsiderohet të jetë çaji më i shëndetshëm në botë sepse ka funksionin e mbrojtjes nga sëmundjet dhe infeksionet nëse ambienti është shumë i ndotur. Ajo u bë e njohur në mesin e njerëzve që në shekullin e 13-të, kur burrat e pinin atë për forcë dhe qëndrueshmëri, dhe gratë për qetësim, veçanërisht kur hynin në pleqëri. Bima u përdor për të trajtuar plagë, djegie, skuqje dhe probleme të tjera të lëkurës.

Për shkak të përmbajtjes së tij në mangan, bakër dhe hekur, shelg me gjethe të ngushta forcon imunitetin dhe mbrojtjen e trupit. Problemet e stomakut lehtësohen për shkak të përmbajtjes së vitaminës C dhe ngjitësit. Disa nga elementët e tjerë të dobishëm në përbërjen e tij janë: nikeli, molibden, kalciumi, kaliumi, natriumi, etj. Nëse çaji konsumohet rregullisht si një shpëlarje goje, ai mund të mbrojë dhëmbët nga kariesi, mishrat e dhëmbëve nga gjakderdhja dhe probleme të tjera dentare.

Bari mund të konsumohet në formën e çajit, si erëz për sallata dhe supa, pasi të jetë tharë, si një vaj esencial, i dobishëm për flokët dhe lëkurën. Rrënjët e tij janë të ëmbla dhe mund të hahen drejtpërdrejt në formë të papërpunuar.

Shelgë me gjethe të ngushta ka një numër vetish të dobishme për trupin: antioksidant, anti-inflamator, antiulcer, ato që forcojnë sistemin imunitar dhe ngadalësojnë procesin e plakjes. Ajo promovon funksionimin e duhur të uretrës, e cila është arsyeja pse ajo ka një efekt pozitiv në problemet e prostatës. Sa i përket kësaj gjendje, është mirë të merret 2 herë në ditë.

Përgatitni një zierje duke derdhur 1 lugë. shelg me gjethe të ngushta me 250 ml ujë të nxehtë. Lëreni për 30 minuta dhe konsumoni 2 tsp çdo ditë. - në mëngjes, për forcë, energji dhe ton, dhe në mbrëmje - për relaksim, heqjen e stresit dhe tensionit, për gjumë cilësor dhe të plotë. Ju mund të krijoni çaj deri në 3 herë dhe nuk do të humbasë vetitë e tij shëruese. Përveç zgjidhjes së një problemi të traktit urinar, është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për ta parandaluar dhe parandaluar atë.

Karakteristikat pozitive të këtij lloji të shelgut janë provuar me kalimin e kohës, por kjo nuk përjashton kombinimin me bimë dhe bimë të tjera të dobishme. Mund ta kombinoni me çaj jeshil, xhenxhefil ose bimë të tilla si dhallë, nepërkë, etj.

Nëse e doni çajin, është më mirë ta pini sesa çaji i zakonshëm. Rekomandimi i tij nga ekspertët bazohet në vetitë e dobishme që ka për të gjithë trupin. Ndërsa çaji i rregullt ka shumë kafeinë, çaji Ivan nuk përmban ndonjë element varësie që mund të eksitojë trupin në rast mbidozimi. Përveç kësaj, është një mënyrë e thjeshtë për të zvogëluar ose edhe ndaluar marrjen e sheqerit ose ëmbëlsuesit të tjerë plotësisht.

Në varësi të problemit që keni ose gjendjes që dëshironi të parandaloni, përveç marrjes shelg me gjethe të ngushta, ju duhet të jeni në përputhje me stilin e jetës tuaj. Bëni menunë tuaj më të shëndetshme dhe aktivitetin tuaj më intensiv. Në këtë mënyrë do të jeni të shëndetshëm, energjik, në formë të shkëlqyeshme dhe trup të ekuilibruar. Siç e përmendëm, ju mund ta bëni vetë. Nëse nuk e keni këtë mundësi, çaji medicinal është në dispozicion në barnatore dhe dyqane të specializuara për bimë.

Këtu janë disa receta për enët me shelg me gjethe të ngushta:

Opsioni 1: Erëz nga shelgu me gjethe të ngushta

Bima gjithashtu mund të merret në formën e një erëze të shijshme që shtohet në pjatat tuaja të preferuara.

Ju duhen sasi të barabarta të gjetheve të shelgut, lëpjetë dhe balsam limoni. Ju duhet t'i prisni në copa të vogla dhe t'i kriposni mirë. Butësisht fshijeni përzierjen që rezulton midis duarve tuaja dhe vendoseni në një enë të përshtatshme. Erëza mund ta ruani edhe në frigorifer. Ata janë shtuar kryesisht në supave të ndryshme.

Opsioni 2: Sallatë me shelg me gjethe të ngushta

Ju duhen 100 gramë kërcell dhe gjethe të bimës, 1-2 tbsp. rrikë, 1 qepë.

Shelgu derdhet me 1 litër ujë të vluar, lihet për 5-10 minuta, pastaj filtrohet. Qepët dhe rrikë i shtohen asaj. Shtoni kripë për shije, si dhe majonezë ose krem sipas zgjedhjes suaj.

Opsioni 3: Një tjetër sallatë me shelg me gjethe të ngushta

Ju duhen përsëri kërcell të rinj të bimës, të tharta dhe erëza për shije.

Rrjedhjet priten në copa të vogla. Atyre u shtohen disa gjethe të tharta, kripë për shije dhe pak përfundim pikant - mustardë, salcë domate ose diçka tjetër.

Opsioni 4: Supë me shelg me gjethe të ngushta

Ju duhen: 100 g gjethe hithre, 100 g gjethe lëpjetë, 100 g kërcell dhe gjethe shelgu, 1 karotë, 1 qepë, 2 patate, vaj, kripë dhe erëza të tjera për shije.

Së pari ju duhet të prerë shumë imët gjethet dhe rrjedhjet e shelgut, lëpjetës dhe hithrës. Kur ta bëni, përzieni ato në një enë të përshtatshme dhe mbushni me 1 litër ujë të nxehtë. Pas 5-10 minutash kullojeni. Në një tenxhere tjetër, zieni bimët me pak vaj, rreth 30-40 ml. Ju duhet të përgatitni qepë dhe karota, të cilat janë të grira jo shumë imët, gjithashtu mund t'i prisni ato. Ndërsa për patatet, ato qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Të gjitha produktet derdhen në një enë me 1.5 litra ujë, derisa patatet të ziejnë dhe të zbuten, sepse marrin më shumë kohë. Shtoni erëzat disa minuta para se gjella të jetë gati. Mund të shtoni pak mustardë ose rrikë të integruar.

Duke filluar ditën tuaj me shelg me gjethe të ngushta, do të sigurojë trupin tuaj me tonin dhe energjinë e nevojshme për t'ju mbajtur gjithë ditën. Një mënyrë e thjeshtë për të mbrojtur trupin tuaj nga një numër sëmundjesh, parandalim i shkëlqyeshëm dhe një shok i vlefshëm në luftën kundër toksinave brenda dhe jashtë trupit. Sapo ta provoni, me siguri do ta kuptoni pse çaj me shelg me gjethe të ngushta sjell lavdinë e çajit më të shëndetshëm në botë!