2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Doria është një pjatë tradicionale japoneze e varietetit të tavave të orizit me një salcë të bardhë kremoze. Në shikim të parë, mund të duket shumë më shumë si Ogreten Gjellë japoneze. Sidoqoftë, Doria u krijua në Japoni dhe është një pjatë shumë e njohur, e dashur për të dy fëmijët dhe adoleshentët dhe të rriturit.
Kur u krijua Doria?
Doria u shpik nga një kuzhinier zviceran me emrin Sally Vale, i cili punonte në një restorant të vendosur në një hotel të quajtur Yokohama New Grand në Japoni në vitet 1930. Me fjalë të tjera, ky është një ushqim perëndimor i stilit japonez. Kur dëgjova për këtë pjatë, në fillim mendova se Doria është një pjatë italiane, por padyshim që nuk është kështu!
Versioni origjinal i Doria është zakonisht një rizoto e mbuluar me salcë beshamel dhe e pjekur në furrë. Doria është shërbyer shpesh për vite me radhë në shumë kafene të modës së vjetër të quajtur Kisaten, menutë e të cilave përfshijnë gjithashtu pjata të tilla si Ogreten nga makaronat dhe Spageti Napolitane.
Ky është ushqimi i preferuar i studentëve që shkojnë në Kisaten pas shkollës, ose i punëtorëve që dalin për drekë. Para se të shpërqendroheshin zinxhirët masivë të ushqimit dhe kafenetë masive, në qytetet e Japonisë kultura e I thartë së bashku me Doria lulëzoi në vitet 70 dhe 80 të shekullit XX.
Sot, Doria është ende një pjatë e njohur dhe kryesore në shumë vende, dhe specialiteti shpesh ofrohet në restorantet familjare. Kjo pjatë mund të hahet si për drekë ashtu edhe për darkë.
Përgatitja e Doria
Ka shume Recetat e Dorisë, por jo të gjitha për të njëjtën gjë ose të saktë. Disa përdorin vetëm oriz në avull me një salcë kremoze, të tjerët përdorin Pilaf. Pule ose viçi i bluar mund të përdoren në këtë pjatë orizi në vend të frutave të detit.
Ju mund të eksperimentoni me atë që ju pëlqen kur e bëni atë në shtëpi. Djathi mund të zëvendësohet me mocarela, parmixhano ose një lloj tjetër djathi ose djathi të verdhë të zgjedhjes suaj.
Dhe nëse nuk mund ta provoni Doria në një restorant japonez, gjithmonë mund ta bëni atë në shtëpi.
Për t'ju frymëzuar, shikoni këto kombinime për orizin e pjekur ose mishin me orizin.
Recommended:
Shabu-shabu: Ekzotizmi I Pabesueshëm Japonez
Kuzhina japoneze, e cila është frymëzuar kryesisht nga natyra dhe dhuratat e saj, ka krijuar receta të panumërta të shijshme që ia vlen të provohen. Ndër pjatat e konsumuara tradicionalisht janë të ashtuquajturat nabemono, të cilat përgatiten në një pjatë të nxehtë direkt para mysafirëve.
Onigiri: Topa Orizi Japonez
Le të fillojmë me pyetjen Çfarë do të hani për mëngjes? shumica e japonezëve do të përgjigjen - orizi. E njëjta përgjigje është për vaktet në pjesë të tjera të ditës. Onigiri (në përkthim i mbaj në duar) janë topa orizi, të cilat janë një pjatë tradicionale në Japoni.
Përfitimet E çajit Jeshil Japonez Sencha
Çfarë është çaji jeshil Sencha? Kjo është një specie Çaj japonez , e bërë nga majat dhe gjethet e bimës së çajit Camellia Sinensis. Ajo ka një ngjyrë të verdhë dhe është e njohur për shijen e saj pak të hidhur, si dhe shumë përfitimet shëndetësore .
Mëngjesi Tradicional Japonez Nuk është Si Asnjë Tjetër! Shikoni Se çfarë Përmban
Tradicionale Mëngjes japonez është i ndryshëm nga çdo mëngjes tjetër që do të provoni ndonjëherë. Ai përbëhet nga ushqime që përbëjnë një dietë të plotë që mund të përdoret për drekë ose darkë. Zakonisht një mëngjes tradicional japonez përbëhet nga orizi i zier, supë miso, proteina të tilla si peshk i pjekur në skarë dhe pjata të ndryshme anësore.
Në Stilin Tonë: Pjata Tradicionale Me Rropulli
Pjatat me rropulli janë të shijshme dhe shumë të dobishme dhe kanë qenë të pranishme në tryezën Bullgare për shekuj me radhë. Ato përgatiten lehtë, por pjesët e brendshme duhet të pastrohen shumë mirë që të mos marrin pjatën me një aromë karakteristike të pakëndshme.
