2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Shumë amvise nuk guxojnë të pjekin një byrek, sepse shqetësohen se nuk do të dalë mjaft mirë dhe preferojnë të blejnë të gatshme. Por nuk ka asgjë më të shijshme sesa byreku i pjekur në shtëpi, dhe për përgatitjen e saj thjesht duhet të ndiqni disa rregulla.
Për ta bërë byrekun të shijshëm, mund të aplikoni një hile - vendosni miellin në një tigan dhe ngrohni paraprakisht për rreth dhjetë minuta në pesëdhjetë gradë në furrë.
Mandatoryshtë e detyrueshme të shoshosh miellin nëse dëshiron që Byreku të jetë poroz dhe me gëzof. Shtoni kripë dhe maja. Byrekun mund ta bëni pa maja, por nuk do të fryhet sa duhet dhe do të mbetet më i rrafshët.
Por nëse ju pëlqen kjo lloj byreku, mos përdorni maja ose pluhur pjekjeje. Brumi i byrekut më themelor bëhet me ujë të ngrohtë. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të bërë një brumë elastik që heq duart.
Në mënyrë që të piqet peta në mënyrë të barabartë, duhet të jetë brumosur mirë. Gatuajeni brumin për një kohë të gjatë dhe nëse keni përdorur maja, lëreni të rritet për rreth një orë e gjysmë. Për ta bërë brumin elastik, shtrijeni, paloseni dhe përsëritni procedurën një duzinë herë.
Vetëm pasi të bëhet mjaft elastik, lihet vetëm në një vend të ngrohtë për t’u fryrë. Godisni brumin në mes me grushtin tuaj për të dëbuar ajrin e tepërt dhe për të formuar byrekun.
Për ta pjekur mirë byrekun e pjekim në furrë të parangrohur në 230 gradë. Byreku është pjekur për rreth dyzet minuta. Nëse e shihni që pjesa e sipërme ka filluar të digjet, mbuloni byrekun me petë që të piqet në mënyrë të barabartë.
Mund ta kuptoni nëse byrek është djegur nëse e shponi me një kruese dhëmbësh. Nëse asnjë brumë nuk i përmbahet, byreku është gati. Mund të zbuloni nëse e merrni byrekun nga tabaka dhe trokitni lehtë në pjesën e poshtme.
Nëse është gati, duhet të dëgjohet një tingull i zbrazët. Më pas mund ta ktheni byrekun në furrë për disa minuta, duke e kthyer me kokë poshtë për ta bërë pjesën e poshtme të krokante.
Për të pjekur mirë byrekun, mos e hapni derën e furrës për njëzet minutat e para. Nëse ju pëlqen një byrek që ka një kore të butë, mbulojeni me një leckë të lagur menjëherë pasi ta hiqni.
Recommended:
Si Të Bëni Një Byrek - Një Udhëzues Për Fillestarët
Byrekun është një pjatë tradicionale bullgare që është e pranishme në çdo tryezë festive pranë bukës, këndshëm, kripës dhe mjaltit. Veçanërisht nderohet në Krishtlindje dhe në prag të Krishtlindjes, si një nga festat më të ndritshme. Bullgarët janë mësuar të hanë një byrek për mëngjes, drekë, darkë, midis vakteve, mëngjesit të pasdites apo edhe ëmbëlsirës.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Byrek Apo Byrek Për Krishtlindje?
Kur të vijnë Krishtlindjet, pothuajse çdo amvise pyes veten se çfarë pjate festive të përgatisë për darkë dhe nëse duhet të mirëpresë familjen dhe të dashurit e saj me byrek ose byrek për Krishtlindje . Mundësitë mund të jenë vërtet të panumërta, dhe nëse familja është e madhe, asgjë nuk e ndalon atë të bëhet Byrek me Krishtlindje dhe Byrek me Krishtlindje .
Hollësitë Në Pjekjen E ëmbëlsirave
Kushti kryesor për një tortë të shijshme është që brumi të jetë i harlisur dhe me gëzof, dhe për këtë mielli duhet të shoshitet në mënyrë që të hiqen papastërtitë e huaja prej tij dhe ta pasurojë atë me oksigjen. Për të bërë një tortë, të gjitha produktet duhet të jenë në temperaturë dhome, produktet e shtuara direkt nga frigoriferi ngadalësojnë ngritjen e brumit.
Hollësitë Në Pjekjen E Furrës
Pjekja në furrë është mënyra më e mirë për të pjekur bukë dhe pizza, në furrë ata marrin një aromë dhe shije unike dhe piqen shumë mirë. Një lopatë e veçantë prej druri përdoret për të futur bukët dhe picat në furrë, me të cilat hidhen në furrën e parangrohur.